当上地位:yabo2019 - 膳食百科 - 装潢报道
杭州膳食店包间策划要点
发布时间:2019-4-4 16:56:09  访问次数:12  作者:yabo2019官网

         对于需要私密性用餐容量的顾客来说,包间绝对是最佳决定,因而,大多数餐厅都会设有包间以此来满足顾客需求。so,包间的策划与整体餐厅策划有哪些不同之处吗?有什么特别事项需要吾们care呢?

1、色调
        餐厅装潢中,包间的色调与大厅的色调应该有所相似处,一般以和气、柔和为主。包间的客人就餐时间一般较长,身份一般也较高,采取应用淡淡的橙色会收到比较好的成果。切忌在包间使用暧昧的色调,也不要使用过分沉闷的色调。
杭州膳食店策划
2、特色style
        餐厅包间特色style对顾客就餐情绪有一定影响,一般环境下,包间特色style和大厅特色style既要统一又要有异议,统一是要保持整体餐厅装潢特色style的一致性;异议是要使进入包间的客人产生奇特的感受,使他们体会到包间的优越性和就餐时的舒适性,还有和大厅不一样的效劳。同一家餐厅的包间相互相承也要有异议(如名称、内装潢、艺术品的布置等),这样可以使客人没有单调感,并可加深客人对餐厅的印象。
        每个包间应按照餐厅的特色,如地域、特色、菜色、情趣等,结合包间自身的特色style命名,名称要贴切、幽雅、和气、大方,发音响亮,令人遐想、回味,如喜相逢,蓬莱阁等,包间名切记太俗或含有某种不康泰的圆素,同时尽量不用序号。如1、2、3、等,因为它会破坏情调,同时还会使人感到拘束。包间的点缀物品以字画、盆景、小型盆花为主,实用物品要选用小巧的。包间名称可制作铜字、铜牌,镶嵌在门楣上方,既美观又便于顾客寻找。
杭州中餐厅包间策划
3、计划
        一般环境下,餐厅策划中,包间大多噬洗照餐厅建筑结构而自然形成的隔间设置,其面积也是预先固定的。包间计划策划比大厅easy,没有太复杂的结挂蚨先要按照面积细目餐台形式、尺寸和座位数量,以宽敞、舒适为原则,包间内陈设的众具也较easy,有的餐厅膳食容量除了用餐桌椅外,只有一个挂衣服的衣架,有的还有电视、沙发等。
        如果是歌舞厅包间,则需增加卡拉OK等音响装备设施。如果原建筑结构没有隔间,经营者就需自己通过装潢隔出包间。在隔包间时必须慎重,不能为了扩大经营面积而拆掉承重墙。在隔包间时还要正确策划包间的地位和面积,以满足经营倾向的需要。另外,隔间墙壁一定要吸音 。如果吸音 成果不好,就会影响客人的情绪,使餐厅膳食容量的美誉度大打对折。
4、包间的光线可采取应用可调强度的白炽光,既可是房间内部光线柔和,又可通过调节光线强度产生不同的情调成果,以适应不同顾客的需要。
        因为顾客决定包间,主要是看中餐厅包间内部相对宁静且私密的用餐环境,以噬宵间策划与整体餐厅策划相比,要更高雅,宁静为主要特点。

上一篇:杭州高等级餐厅饭馆装潢策划需要care哪些小case

下一篇:杭州宾馆策划要care这三点

yabo2019推荐报道 RELATED CASES
 一体化全程效劳     所用产品严格把关     7X24咨询效劳:13067704082
COPYRIGHT © 2017 yabo2019官网一切 备案号:浙ICP备14009259号-1 友情链接:|杭州培训机构装潢|杭州工作使用室装潢|杭州高等级餐厅饭馆装潢|杭州零装装潢
|杭州零装集团官网|杭州会所装潢|杭州美容院装潢|杭州诊所装潢|
  

电话咨询

在线咨询

WeChat咨询
XML 地图 | Sitemap 地图