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杭州HotPot店如何装潢才能生意更好?
发布时间:2019-12-3 10:24:56  访问次数:12  作者:yabo2019官网

 Now的销费者越来越趋于理性,对于用餐环境也越来越讲究,以是在这个HotPot店横行的年代,HotPot店装潢要契合用户的心理。只有care细节小case,从HotPot店自身原因入手,HotPot店装潢才能亲民化,给更好优质的销费者营造舒适的用餐境。


1、HotPot店的厨房应当能够满足较小客流量时候,人员的正常工作,最好能预留扩大规模的区域,再者是通风性能好,采光性强。
2、HotPot店装潢色调一定要采取应用红、黄、蓝等暖色调。care观察会发现重庆HotPot店或者四川HotPot店的主要装潢色调是Red和黄色,只要暖色调才符合膳食行业发展的要旨。HotPot入盟店则按照总部要旨装潢即可。
3、HotPot店的装潢不一定要旨奢华,毕竟大众型HotPot店是主流,装潢的时候突出easy、大方、宽敞透亮为原则。4、店面的冷却系统需要配置合理,让每一个方位都有凉爽之意。北方的羊蝎子HotPot店则care冬季的暖气供应。5、地皮砖要旨是防滑型的,地上标识清晰,尤其噬喜全警示标志。地皮最好策划成无障碍式的,这样在收拾台桌的时候使用手推车,提高效率。
6、厨房或者下台应该设置员工专用厕所和更衣间,这样可以有效区分工作区和就餐区,把握员工进入就餐大厅,更不能出现员工和顾客拥挤在厕所的现象。
7、整体环境轻松,满足人们轻松视觉,HotPot自身少不了油烟,整个大厅一定要保持空气流通,防止出门以下身上有油烟味。
8、HotPot店的落台(效劳员的工作台)按照店面布置合理,至少满足一个落台效劳4-5个餐桌;为了充分利用自身人力资源,保证顾客的就餐享受,可以把落台效劳的餐桌降到2-3桌。
9、HotPot大厅众具计划合理,大厅以4人方桌为主,包间使用10人大桌;餐桌之间的容量有足够容量让客人移动。
10、HotPot店装潢要care空气的流通小case,HotPot自身油烟大,吃完下浑身是味。
11、安全小case是第一,燃料为气体时更要care通风,地皮要旨防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐忧 ,最好策划为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。

12、在决定HotPot店装潢质料上,需要按照餐厅的层次和HotPot店的底蕴背下来统一策划。HotPot店装潢策划,要从不同的HotPot店实际出发,以建筑特色style、HotPot层次、地理地位等圆素来衡量,以care到顾客。
13、开放式HotPot店装潢。可能HotPot店会选址在比较繁华的街区,即HotPot店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有尽数障碍。这是多数HotPot店采取应用的经营模式。
14、半开放式HotPot店装潢。这种装潢模式适合一些中小型的HotPot店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。
15、封闭式HotPot店装潢。即HotPot店面向大街的一面用找蚨橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些,一般HotPot店装潢时不采取应用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放,不同的HotPot店装潢模式有不同的适合。
 

 

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