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连锁快餐厅装潢策划特点汇总
发布时间:2020-3-4 15:16:31  访问次数:12  作者:yabo2019官网

  连锁店的经营方式目就是为了实现规模经营和提高环境占有率,因而快餐厅装潢容量布置的好坏直接影响到快餐厅的效劳效率。下面yabo2019官网小编整理了以下一些装潢特点。

1、产品易于被大众接受,特色产品种类少,适于大批量准则化制作。

2、大量使用半成品食物,并使用自动和半自动垢机器设备,以减少现场操作的时间,提高运营效率。

3、将大部分桌椅靠墙排列,基则以岛式配置于房子的中央。这种方式较能有效地利用容量。靠墙的座位一贯是4人或2人对座,也有少量6人对座的座位。岛式的座位多至10人,少至4人,这类座位比较适于人数较多的家庭或集体用餐时使用。

4、由于快餐厅装潢一般采取应用顾客自我效劳方式,在餐厅的动线策划上要care分出动区和静区,按照在柜台购买食品 端到座位就餐 将垃圾倒入垃圾筒 将托盘放到回收处的顺序合理策划动线,避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。如果餐厅采取由效劳人员收托盘、倒垃圾的方式,应在动线策划上与完全由顾客自我效劳方式的有所不同。

5、快餐厅装潢的房间内部容量要旨宽敞明亮,这样既有利于顾客和效劳人员的穿梭往来,也能给顾客以舒畅开朗的感受。色调应力求明快亮丽,店徽、标牌、食品示灯箱以及效劳员服装、房间内部陈设等都应是系列化策划,着重突出本店的特色。

6、餐厅容量色彩策划与点缀质料选型。造型和色彩是容量策划的两大基本要素,造型和色彩互为补充才能构成完整的策划语言。容量色彩处理要按照使用功能和特色style的要旨,起首应细目色彩基调,要制定一个色彩序列准则,色彩序列中要统一调性又要有对比关系。在不同容量分区的色彩处理中,对色彩序列进行不同的组合方式将会产生不同的色彩成果,但基本的色彩关系可以保持统一的特色style

7、容量色彩与容量构件的表面质料是密切相关的,色彩策划必定要涉及到点缀质料的选型。质料的选型很大程度上受约于经济条件,这是策划者不可回避的圆素。适应色彩序列的质料选型范围很广,按照不同的经济条件正确地决定质料和配置质料,也能达到令人饱和的容量色彩成果

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